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本文目录
用料
藕1节
盐克
肉一点
莲藕片炒肉的藕炒藕炒做法
用削苹果工具 ，削莲藕
莲藕成片了 。肉的肉
放一丁点油 ，家常家常炒一会儿。做法做法然后放点肉，大全再炒一会儿，放点盐 。
因为我炒菜从来不放鸡精和酱油 ，然后这次没什么想法，少了点绿色点缀 。不过很好吃，像在吃荸荠炒肉 。
小贴士
很简单 ，零基础 ！ ！削藕时要小心哦 ！ ！
准备食材：莲藕 、猪肉 、葱花 、姜末 、蒜末。
1、首先将莲藕切成片状 。
2 、将猪肉切成片状
3、起锅烧油 ，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出 。
4 、在将准备好的肉片放在锅中 ，进行翻炒，之后捞出 。
5 、在锅中加入葱花、姜末 、蒜末，进行爆香 。
6 、将之前炒好的肉片再次放入锅中 。
7 、再将之前准备好的莲藕也放入锅中。
8、加入适当的生抽 。
9 、再加入适当的盐巴 ，翻炒均匀后，盛出即可 。
这道莲藕炒肉片就做好了 。
1 、材料：莲藕160克 、瘦肉60克 、姜丝3片、料酒1勺 、酱油1勺 、盐适量 、食用油20克。
2 、莲藕去皮切片 ，将切好的莲藕片焯水捞出备用 ，断生就好 。
3 、将瘦肉用清水冲洗一下 ，切片 ，将切好的肉片加入料酒 ，腌制5分钟 ，去腥。
4 、切3片姜，切成丝备用。
5 、起锅烧油 ，油热后倒入腌制好的肉片，炒至肉片不见血色后 ，夹出 。
6 、倒入姜丝翻炒 ，大概15秒就好了 。倒入之前炒好的肉片 ，翻炒10秒后 ，倒入酱油提味上色 。倒入焯水的莲藕片 ，进行翻炒3-5分钟 ，加入盐进行调味，翻炒片刻就盛出即可 。
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